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SCHMECKEN HÖREN 62 104 24 48 DI E PALDAUER 06 Wir tanzen zum Schlager Die Paldauer sind in der Schlagerszene nicht mehr wegzudenken. Produzent Franz Gries- bacher über eine Erfolgsgeschichte STE I R I SCHE BLASMUS I K 10 Mit Flöten und Trompeten Die steirischen Blasmusikverbände leben zwischen Tradition und Innovation – da sind Überraschungen inklusive. J ETZT I ST KUSCHELZE I T 14 Kaminknistern in Almhütten Wenn draußen der Schnee leise vomHimmel fällt, ist es in den Hütten der steirischen Almen richtig gemütlich. CHR I STOF WIDAKOVICH 20 Speisen mit Emotionen Christof Widakovich, Chef des Schlossberg Restaurants, will seinen Gästen ein emotionales Erlebnis bieten. KONDI TORE I REGNER IN SECKAU 24 Backe, backe Lebkuchen In Seckau duftet es nach Zimt und Honig: Die Konditorei Regner ist ein wahres Lebkuchen- Wunderland. FR I SCH GEFANGEN 42 Aus heimischen Gewässern Nicht nur Fische wie der Ausseer Saibling, sondern auch Meeresfrüchte werden in der Steiermark fangfrisch angeboten. SEHEN FERDINAND SEEBACHER 48 Vor der Kamera, in den Bergen Als Simon Plattner ist der Schladminger Schauspieler Ferdinand Seebacher in „Die Bergretter“ zu sehen. B I LDHAUER THOMAS RAUCH 52 Eine Krippe aus Holz Jedes Jahr gestaltet Schnitzer Thomas Rauch für die Krippe in Bad Gleichenberg eine neue Figur aus Holz. HANDWERK MI T TRADI T ION 62 Frisch gepolstert Dieter Knüppel ist Tapezierer aus Leiden- schaft und gibt uns Einblicke in ein fast vergessenes Handwerk. Fotos: Nina Friedl, Martin Huber, Rene Strasser, Christine Höflehner, Konditorei Regner

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