Bio-Hof Köck: zwischen Aroniabeeren und Indianerbananen
Bio-Hof Köck: zwischen Aroniabeeren und Indianerbananen
Seit 2012 widmen sich Martin, Angelika, Florentina, Gabriel, Raphael, Josef und Martina Köck ganz der exotischen Aroniabeere. Die vitaminreiche Frucht gedeiht in der Steiermark auch bei kühleren Temperaturen und gilt bereits seit Jahrzehnten als Superfood. Der Familienbetrieb mit zwei Landwirtschaften im Bezirk Weiz achtet zudem darauf, seine Beeren rein biologisch anzubauen und regelmäßig mit Urgesteinsmehl, Kompost und Mikroorganismen zu versorgen. Diese Vorgehensweise erspart den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln – die gesunden Beeren bleiben durch und durch bio.
Die Aroniabeere, auch Apfelbeere genannt, ist ein wahres Gesundheitspaket: Sie enthält Vitamin A, B, C, D, E und K, dazu die Spurenelemente Calcium, Eisen, Jod, Kalium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Phosphor und Zink. Ihr hoher Anteil an Antioxidantien wirkt außerdem wie ein Jungbrunnen für die Körperzellen.
Noch mehr Exotik: die Indianerbanane
Neben der Aroniabeere widmet sich die Aroniamanufaktur Köck noch einer weiteren exotischen Frucht: der Indianerbanane, auch Paw Paw genannt. Wie eine Banane sieht die außergewöhnliche Frucht allerdings gar nicht aus: Eher erinnert die ursprünglich aus Nordamerika stammende Indianerbanane in ihrer Form an eine Mango. Geschmacklich wirkt sie wie eine Kombination aus Mango, Banane und Maracuja; das Fruchtfleisch kann nach der Ernte im Spätherbst wie bei einer Kiwi direkt aus der Schale gelöffelt werden.
Mit viel Vitamin A und C sowie einem besonders hohen Anteil an Aminosäuren und Eisen ist die Paw Paw ebenfalls unter den Superfoods zu finden – frisch geerntet in der Steiermark, aus regionalem Bio-Anbau.
Am Bio-Hof Köck erhält man nicht nur die frisch geernteten Köstlichkeiten, sondern auch verarbeitete Produkte wie den beliebten Aronia-Ursaft aus 100% gepressten Aroniabeeren. Auch Aronia-Sirup, Aronia-Marmelade, Aronia-Schokolade sowie Aronia-Essig sind hier erhältlich – und nicht zuletzt auch Spirituosen wie Aronia-Brand und Aronia-Likör. Der Ab-Hof-Verkauf findet immer montags (9:00–13:00), donnerstags (14:30–19:30) und samstags (9:00–12:30) statt. Die Produkte können auch jederzeit bequem im Online-Shop bestellt werden.
Kontakt:
Lohngraben 50
8181 St. Ruprecht
Tel.: 0676/5865115
2. Hofladen
Rabendorf 23
8191 Birkfeld – Ortsteil Koglhof
Tel.: 0676/5777 906
Öffnungszeiten: Freitag 14 – 18 Uhr
Oder gegen telefonische Voranmeldung
info@aronia-koeck.at
www.aronia-koeck.at
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