Sesamöl in der Wok-Pfanne erhitzen und die fein geschnittenen Zwiebel darin anrösten. Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch in feine Streifen schneiden und ebenfalls in der Pfanne anrösten.

Das Gemüse (Paprika, Zuckerschoten, Karotten) waschen, schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Nach Lust und Laune kann auch anderes saisonales Gemüse verwendet werden.

Nun einige Esslöffel Wok-Sesamsauce über dem Fleisch und dem Gemüse verteilen und mehrmals umrühren. Den gerösteten Sesam dazugeben und den Wok am Teller anrichten. Mit der gehackten Petersilie garnieren.

Das Rezept stammt von der Gastronomie der Therme Loipersdorf. Küchenchef Marco Kirschner und sein Team wünschen guten Appetit!
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