Handel & Dienstleister
KulinarikErzherzog Johann Weine - Winzervereinigung seit 1916
Erzherzog Johann Weine steht für steirische Weinkultur und die Überzeugung, dass guter Wein Menschen miteinander verbindet. Tief in der Südsteiermark verwurzelt, vereint das Unternehmen die Handschriften zahlreicher Winzerinnen und Winzer und verbindet regionale Herkunft mit Qualität, Erfahrung und echtem Genuss. Die Geschichte von Erzherzog Johann Weine ist eng mit der Steiermark und ihrer vielfältigen Weinlandschaft verbunden, denn die Trauben stammen aus unterschiedlichen Regionen des Landes und spiegeln die Vielfalt steirischer Böden, Lagen und klimatischer Bedingungen wider. So entsteht eine abwechslungsreiche Auswahl an Weinen, die den Charakter ihrer Herkunft ins Glas bringen. Eine besondere Stärke des Unternehmens liegt in seiner Gemeinschaft: Zahlreiche kleinere Winzerinnen und Winzer stehen unter einem gemeinsamen Dach und bringen ihre Erfahrung, ihr Wissen und ihre individuelle Handschrift ein. Der Gedanke „Alle unter einem Hut“ steht dabei sinnbildlich für die Philosophie des Hauses, miteinander statt nebeneinander und gemeinsam stark für die Qualität und den Genuss steirischer Weine. Bewährte Werte werden mit modernen Zugängen zu Wein, Genuss und Gastfreundschaft verbunden. So präsentiert sich das Unternehmen heute zeitgemäß und authentisch, ohne ihre Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Im Sortiment finden sich zahlreiche typische steirische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Grauburgunder.
www.erzherzog.shop
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Rupert Rauch
Weingut Schauer
Vom Schiefer geprägt: Steile Hänge, karge Schieferböden und eine unverwechselbare Herkunft. Am Weingut Schauer in Kitzeck im Sausal entstehen Weine mit Präzision, Spannung und Charakter. Geprägt von der besonderen Landschaft und mit viel Gespür für ihre Herkunft. Doch nicht nur im Glas lassen sich die Weine erleben. Im Falstaff Buschenschank des Jahres 2025 trifft steirische Tradition auf eine moderne Interpretation regionaler Küche. Saisonale Zutaten, ehrliche Aromen und kreative Akzente machen den Genuss zu einem Erlebnis und werden von einem besonderen Blick in die umliegenden Weinberge begleitet. Dazu eine Weinkarte, die keine Wünsche offen lässt: von klassisch und frisch bis hin zu gereiften Jahrgängen, die zeigen, wie viel Tiefe im Sausal steckt. Und wer noch ein bisschen bleiben möchte, macht genau das: In den stilvollen Gästezimmern lässt sich die Ruhe der Region genießen, der Blick über die Weinberge schweifen und das Sausal noch ein wenig länger entdecken. Ein Ort, an dem Wein, Landschaft, Küche und Gastfreundschaft ganz selbstverständlich zusammenfinden. Am Weingut Schauer.
www.weingut-schauer.at
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Michaela Lorber
Weingut Kodolitsch
300 Jahre Weinbautradition treffen beim Weingut
Kodolitsch auf einen Mann, der weiß, wie man aus dem Erbe der Natur weltmeisterliche Weine herstellen kann: Mario Weber holte 2018 mit dem Sauvignon Blanc Rosengarten Reserve 2015 T.M.S. den Weltmeistertitel beim „Concours Mondial du Sauvignon“ Seine Philosophie beginnt lange vor dem Keller – draußen im Weingarten. Viel Handarbeit, selbst hergestellter Kompost und ein behutsamer Umgang mit Boden und Reben sollen das Terroir möglichst unverfälscht in die Flasche bringen. Dabei kann Weber aus höchst unterschiedlichen Lagen schöpfen. Die Ried Kogelberg im Weinbaugebiet Kitzeck-Sausal liegt auf 500 Metern Seehöhe und ist von kargem rotem und blauem Schiefer geprägt. Für Weber sind diese hohen, kühlen Lagen „perfekt für den Riesling“ – mit viel Frische, Eleganz und ausgeprägter Mineralik. Ein ganz anderes Spiel zeigt sich im Weinbaugebiet Gamlitz: In der bekannten Ried Rosengarten treffen die Reben auf sandigen Lehm und Korallenkalk. Die wärmere Lage bringt gehaltvolle, tiefgründige Weine hervor – allen voran Sauvignon Blanc und Chardonnay. Und genau von hier stammt jener Sauvignon, der Mario Weber zum Weltmeister machte.
www.kodolitsch.at
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Helmut Schweighofer
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