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Nicole Saiser
Das Leben ist ein Fest
Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen – wären da nicht die endlos lange Einkaufsliste, der fordernde Küchendienst und das gehörige Aufräumpensum danach, sofern man die Gäste in den eigenen vier Wänden begrüßt. Kein Wunder, dass viele ihre Familienfeier weit lieber in ein uriges Gasthaus oder ein stimmungsvolles Restaurant verlegen. Dort bleibt nämlich bedeutend mehr Zeit für das Wesentliche: lachen, plaudern und genießen.
Im Family-Style servieren
„Besonders schön ist es, wenn mehrere Generationen zu einem großen Geburtstag zusammenkommen und von der Uroma bis zu den Enkeln alle gemeinsam feiern“, sagt Iva Matejkova, die mit Partner Engelbert Maier auf 1.300 Meter Seehöhe als Gastgeberpaar im Seetalblick in St. Wolfgang bei Obdach fungiert. Der Name ist Programm: Wer hier feiert, hat die Natur gleich mit am Tisch – nicht zuletzt dank des Blicks auf die Seetaler Alpen mit dem Zirbitzkogel als höchster Erhebung. Besonders ist auch das kulinarische Programm: „Bei unserem Konzept des Family-Style-Servierens werden die Speisen in die Mitte des Tisches gestellt und gemeinsam geteilt. Das sorgt für eine lockere, gesellige Atmosphäre“, so Matejkova. Auf Wunsch gibt es für bis zu 60 Gäste aber auch klassische Menüs.
Echt statt organisiert
Mit einem imposanten Blick auf die mächtige Festung wartet das Genusshotel Riegersburg auf. Gastgeber Florian Jaspers verspricht nicht nur beim Aperitif auf der Terrasse ein Mehr an Aussicht, sondern auch an Herzlichkeit, Service und an südoststeirischem Geschmack auf den Tellern: „Jede Feier wird bei uns persönlich begleitet, weil sich ein Familienfest nicht organisiert anfühlen soll, sondern echt – wie ein Fest bei guten Freunden.“ Feiern sind in kleinen Runden ebenso möglich wie mit bis zu rund 120 Gästen. Welcher Anlass ist ihm bislang besonders gut in Erinnerung geblieben? „Unvergessen bleibt für mich eine Goldene Hochzeit. Kinder und Enkel haben ihre Eltern mit einer sehr persönlichen Bilderreise durch 50 gemeinsame Jahre überrascht.“
Medistyranes Lebensgefühl
Wo mediterrane Farben auf oststeirische Formen treffen und an einem sonnigen Kraftplatz ein 370 Jahre altes Landgut steht, da wird auch das gesellige Beisammensein großgeschrieben. Beim Riegerbauer in St. Johann bei Herberstein feiert man über die eigene Verwandtschaft und den Freundeskreis hinaus gewissermaßen mit einer „grande famiglia“ – allen voran den Landherren Birgit und Felix – ungezwungen per Du. „Unsere Stammgäste würden sagen, dass der Riegerbauer ein Ort ist, wo sie sich immer wieder willkommen und wie ein Teil der Familie fühlen“, bekräftigt Auszeit-Planerin Cornelia Bauer. Ob man Geburtstage, Taufen, Erstkommunion, Firmung, Jubiläen, Hochzeit oder einfach den Moment feiert – für maximal 130 Personen gibt es ein Festmenü in drei, fünf oder sieben Gängen, im Sommer auch im Kastaniengarten oder im lauschigen Innenhof.
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Genusshotel Riegersburg
Emotionale Verbindung
Wie so oft schreibt das Leben die emotionalsten Geschichten, da braucht es keine große Inszenierung: „Ein besonders bewegender Moment war der 100. Geburtstag einer Dame, die schon als Kind mit ihren Eltern zum Kreuzwirt gekommen ist“, kramt Geschäftsführerin Annemarie Gauster in berührenden Erinnerungen. Vier Generationen saßen damals an einem Tisch im Kreuzwirt am Rosenberg in Graz, „und die Jubilarin erzählte mit leuchtenden Augen von früher. Da merkt man, dass ein Gasthaus manchmal Teil einer Familiengeschichte wird.“ Das Traditionsgasthaus unweit des urbanen Zentrums und doch mitten im Grünen blickt auf eine lange Tradition als Grazer Ausflugsgasthaus zurück. Heute wird dieses Erbe mit moderner steirischer Küche und zeitgemäßem Komfort verbunden, je nach Wetterlage im Gastgarten unter Bäumen. Je nach Raumkonzept können von kleinen Familienrunden bis hin zu größeren Gesellschaften mit rund 80 Gästen kulinarische Erlebnisse ausgerichtet werden.
Feurige Stimmung
Ähnlich familiär beschreibt Andreas Krainer die Atmosphäre im Hotel Restaurant Café Krainer in Langenwang: „Wir sind kein Event-Location-Baukasten, sondern ein Haus mit Seele. Bei uns feiert man im Wohnzimmer, vom Kaminstüberl bis zum Wintergarten.“ Mit der feiaKUCHL wird noch eins draufgesetzt: „Wir kochen hier mit Feuer – direkt neben den Gästen. Das schafft Atmosphäre und garantiert Stimmung, kulinarisch wie menschlich.“ Krainer führt den Betrieb mit seiner Partnerin in zweiter Generation, den Standort gibt es seit 28 Jahren. In der Familie wird Gastronomie seit vier Generationen gelebt. Während die „Wald & Heimat“-Linie Fine Dining auf den Tisch bringt, gibt es auch g’standene Wirtshausküche. Beim Trinken hört es nicht bei Wasser und Wein auf: „Wir haben ein modernes Getränkeangebot, auch alkoholfrei auf hohem Niveau.“ Und: „Wenn am Ende niemand gehen will, wissen wir, dass das Fest gelungen ist.“ Im Wintergarten feiern bis zu 50 Personen, dazu kommen Stüberl, Genießerrestaurant und feiaKUCHL für kleinere Feste.
Wo man auch gut feiern kann
Landauf, landab gibt es noch weit mehr steirische Betriebe, die sich Feiern im Familienkreis verschrieben haben – jeder mit seinem eigenen Charakter und Charme. Dazu gehört das Gasthaus Griesbauer im Herzen des Schaftals in Kainbach bei Graz. Seit über 100 Jahren wird im Familienbetrieb aufgekocht. Bekannt ist der Griesbauer vor allem für seine Backhendl – sowie seinen großen Abenteuerspielplatz mit Motorikstrecke, Hüpfkissen und Labyrinth. Darüber hinaus wurde 2023 ein Waldweg mit Erlebnisstationen eröffnet. „Ideal für Feiern, bei denen Kinder genauso wichtig sind wie das Menü“, betont man.
www.gasthaus-griesbauer.at
Im G’Schlössl Murtal in Großlobming wartet wiederum ein stilvolles Anwesen mit Orangerie, Naturteich und Teichhaus auf die Gäste. Gefeiert wird hier auf der Sonnenterrasse, in traditionellen Stuben oder direkt am Wasser.
www.tauroa.at/gschloessl-murtal
Im Berggasthof König in Pöllauberg genießt man die Aussicht auf den Naturpark Pöllauer Tal. Der Gasthof besteht seit 1628. Platz finden bis zu 150 Personen, in der historischen Wirtsstube mit originaler Decke aus dem 17. Jahrhundert gehen kleinere Feiern über die Bühne.
www.berggasthof-koenig.at
Die Liste ließe sich noch lange fortsetzen: Schloss Vasoldsberg, Aiola im Schloss in Graz, Garten-Hotel Ochsenberger in St. Ruprecht an der Raab, die Kästenburg in Ratsch an der Weinstraße, der 250 Jahre alte Gaisrieglhof in Neustift bei Sebersdorf, Almgaudi auf der BratlAlm im Joglland – so unterschiedlich die Orte sind, wo Menschen zusammenkommen, wird Familiengeschichte geschrieben.
