Winzer Hannes Sabathi hegt und pflegt die Weinberge rund um das Landgut am Pössnitzberg. Er ist auch für die umfassende Weinkarte im 2-Hauben-Restaurant Kreuzwirt verantwortlich: Dort werden nicht nur die hauseigenen Sabathi-Weine (bodenständig, aber aufregend!) ausgeschenkt, sondern auch unzählige andere nationale und internationale edle Tropfen – passend zu jedem Gericht!