Es sei eigentlich schon immer sein Wunsch gewesen, einen eigenen SPAR-Markt zu führen, verrät Pierre Gaber im Interview. Am 1. August 2023 wurde dieser Wunsch Realität: Er übernahm den EUROSPAR in Fürstenfeld. Wie es dazu kam? Der Kaufmann war schon lange bei SPAR tätig – zunächst beim INTERSPAR in Fürstenfeld, dann im SPAR-Markt seines Vater, ab 2018 als Marktleiter des SPAR-Markts im Grazer Brauquartier und zuletzt, ab Frühling 2023, als Marktleiter im EUROSPAR Fürstenfeld. „Nun, wo ich diesen Markt privat übernommen habe, kann ich sehr viele Ideen direkt umsetzen und neue regionale Produkte ins Sortiment nehmen", so Pierre Gaber. 

Rund 10 neue regionale Lieferanten habe er seit seiner Übernahme bereits gewinnen können, erzählt der Steirer. Und die Produkte wie der heimische Honig, Bier aus der Niebelungen Gold Brauerei & Destillerie Fürstenfeld oder frisches Obst von den Landwirten rund um Fürstenfeld kommen auch bei den Kunden gut an. „Je regionaler das Sortiment ist, desto besser", fasst Pierre Gaber zusammen. 

Wie man es denn ins Sortiment schafft, wollen wir wissen. Das sei oft eine Streitfrage, schmunzelt Pierre Gaber. Denn er möchte einem neuen Produkt keinen „Probeplatz" anbieten: „Wenn man etwas ins Sortiment aufnimmt und drei Monate später ist es wieder weg, irritiert das die Kunden." Er wählt seine Produkte somit mit viel Bedacht aus: „Das Produkt muss Hand und Fuß haben. Und es gilt auch: Wenn es bereits regional bekannt ist, hat es bessere Chancen. Oder wenn Kunden bereits explizit danach gefragt haben."

Denn Kundenzufriedenheit steht für den EUROSPAR-Inhaber an oberster Stelle: „Jeden Tag stellen wir uns der Herausforderung, die Kunden zu begeistern und ihnen beste Qualität und besten Service zu bieten." Er und seine 23 Mitarbeiter achten daher nicht nur darauf, dass im Sortiment alles passt, sondern dass sie ihren Kunden auch zusätzliche Highlights präsentieren können. Daher gibt es an den Wochenenden z. B. regelmäßig Verkostungen mit regionalen Produkten und rund um die Weihnachtszeit ist auch ein kostenloses Frühstück mit Kaffee und Kuchen geplant. Und die weiteren Pläne? Ganz klar: „Die Regionalität weiter ausbauen", betont Pierre Gaber.

Nähere Infos zu SPAR gibt es unter www.spar.at